Chất khử bọt ( iSuoChem® defoamer ) hoặc chất chống tạo bọt, là một chất phụ gia hóa học đặc biệt có tác dụng làm giảm và ngăn chặn sự hình thành bọt trong chất lỏng được sử dụng trong quy trình công nghiệp.
Người ta thường sử dụng thuật ngữ "chất chống tạo bọt" và "chất khử bọt" thay thế cho nhau. Nói chính xác, chất khử bọt sẽ loại bỏ bọt hiện có, trong khi chất chống tạo bọt ngăn chặn bọt mới hình thành.
Một số chất phổ biến được sử dụng cho mục đích này bao gồm các loại dầu không trộn với nước, các loại silicone, rượu cụ thể, stearat và glycol. Chất này được thêm vào để ngăn bọt hình thành hoặc để loại bỏ bọt đã có sẵn.